L’offerta formativa dell’Istituto Don Bosco mira a fornire competenze specialistiche negli studenti. Scopo dell’Istituto è infatti quello di far maturare ai discenti la consapevolezza che una qualificata preparazione culturale e professionale permette di operare sul territorio da “protagonisti”. I percorsi formativi dell’Istituto Don Bosco, permettono agli studenti di operare in diversi settori lavorativi (non solo nel campo ristorativo ed alberghiero). Infatti, grazie ai differenti indirizzi la scuola permette agli alunni sia di lavorare nel campo delle imprese turistiche che in settori legati a professioni tecniche. Gli itinerari formativi si realizzano in aula e nei laboratori anche attraverso alle attività di scuola e lavoro svolte presso diverse aziende del territorio nazionale ed estero. L’Istituto Don Bosco offre agli studenti un percorso scolastico di 5 anni con la finalità di formare allievi capaci di raggiungere efficaci attitudini professionali all’interno di un mercato in continua evoluzione.